■ お米アドバイザーによる「こだわり精米」

お米の状態は、季節や湿度によって日々変化します。 当店ではお米アドバイザーが玄米の状態を確認し、状態に合わせて精米加減を調整。 新潟産コシヒカリ山並の粒感・粘り・甘みを活かせるよう丁寧に仕上げています。 新潟米専門店として、お米そのものの状態を見ながら品質を整えてお届けします。

Q. 新潟産コシヒカリ「山並」はどんなお米ですか？
A. 新潟米専門店のお米プラザ新潟が選定する新潟県産コシヒカリです。コシヒカリらしいほどよい粘りと甘みがあり、おいしさと価格のバランスを大切にした、毎日の食卓におすすめのお米です。

Q. 「山並」は新潟県のどこの地域で作られたお米ですか？
A. 山並は、新潟県内の特定地域だけに産地を限定した商品ではありません。その時々のお米の品質や価格を見ながら、毎日のごはんとしておいしく、手に取りやすい新潟県産コシヒカリを専門店の目で選定しています。

Q. 味にはどんな特徴がありますか？
A. コシヒカリらしいやさしい甘みとほどよい粘り、ふっくらとした食感が特長です。毎日の食事に合わせやすい、バランスのよい味わいです。

Q. どんな料理に合いますか？
A. 和食はもちろん、丼もの、カレー、おにぎり、お弁当など幅広い料理におすすめです。

Q. 冷めてもおいしいですか？
A. コシヒカリらしい粘りと食感があり、おにぎりやお弁当などにもおすすめです。実際に当店のお客様からも、冷めてもおいしいという声をいただいています。

Q. どんな方におすすめですか？
A. 新潟産コシヒカリを毎日のごはんとして楽しみたい方や、味だけでなく価格とのバランスも重視したいご家庭におすすめです。

Q. おいしく炊くコツはありますか？
A. 30分程度しっかり浸水し、まずは通常の水加減でお試しください。粒感をややしっかり楽しみたい場合は、水加減を少し控えるのがおすすめです。